Come utilizzare lo smaltimento dei rifiuti

Un motore elettrico isolato a coppia elevata, solitamente valutato a 250–750 W (1⁄3–1 hp) per un'unità domestica, fa girare un giradischi circolare montato orizzontalmente sopra di esso.I motori a induzione ruotano a 1.400–2.800 giri/min e hanno una gamma di coppie di avviamento, a seconda del metodo di avviamento utilizzato.Il peso e le dimensioni aggiunti dei motori a induzione possono essere motivo di preoccupazione, a seconda dello spazio di installazione disponibile e della costruzione della vasca del lavello.I motori universali, noti anche come motori ad avvolgimento in serie, ruotano a velocità più elevate, hanno un'elevata coppia di spunto e sono generalmente più leggeri, ma sono più rumorosi dei motori a induzione, in parte a causa delle velocità più elevate e in parte perché le spazzole del commutatore sfregano sul collettore scanalato .

All'interno della camera di macinazione è presente un piatto girevole in metallo sul quale cadono gli scarti alimentari.Due giranti girevoli e talvolta anche due fisse in metallo e montate sulla parte superiore della piastra vicino al bordo, quindi lanciano ripetutamente i rifiuti alimentari contro l'anello di macinazione.I taglienti affilati nell'anello di macinazione abbattono i rifiuti fino a quando non sono abbastanza piccoli da passare attraverso le aperture nell'anello, e talvolta passano attraverso una terza fase in cui un disco di taglio inferiore trita ulteriormente il cibo, dopodiché viene scaricato nello scarico .

Di solito, sulla parte superiore dell'unità di smaltimento è presente una chiusura parziale in gomma, nota come paraspruzzi, per evitare che i rifiuti alimentari risalgano fuori dalla camera di macinazione.Può anche essere utilizzato per attenuare il rumore proveniente dalla camera di macinazione per un funzionamento più silenzioso.

Esistono due tipi principali di tritarifiuti: alimentazione continua e alimentazione batch.I modelli ad alimentazione continua vengono utilizzati alimentando i rifiuti dopo l'avvio e sono più comuni.Le unità di alimentazione batch vengono utilizzate inserendo i rifiuti all'interno dell'unità prima dell'avvio.Questi tipi di unità vengono avviati posizionando una copertura appositamente progettata sopra l'apertura.Alcuni coperchi manipolano un interruttore meccanico mentre altri consentono ai magneti nel coperchio di allinearsi con i magneti nell'unità.Piccole fessure nel coperchio consentono il passaggio dell'acqua.I modelli con alimentazione batch sono considerati più sicuri, poiché la parte superiore dello smaltimento è coperta durante il funzionamento, impedendo la caduta di corpi estranei.

Le unità di smaltimento dei rifiuti possono incepparsi, ma di solito possono essere liberate forzando il piatto girevole dall'alto o ruotando il motore utilizzando una chiave esagonale inserita nell'albero del motore dal basso. In particolare oggetti duri introdotti accidentalmente o deliberatamente, come posate di metallo , possono danneggiare l'unità di smaltimento dei rifiuti e danneggiarsi, sebbene recenti progressi, come le giranti girevoli, siano stati fatti per ridurre al minimo tale danno. Alcune unità di fascia alta hanno una funzione di eliminazione degli inceppamenti con inversione automatica.Utilizzando un interruttore di avviamento centrifugo leggermente più complicato, il motore a fase divisa ruota nella direzione opposta rispetto alla corsa precedente ogni volta che viene avviato.Questo può eliminare piccoli inceppamenti, ma alcuni produttori sostengono che non sia necessario: dall'inizio degli anni Sessanta, molte unità di smaltimento hanno utilizzato giranti orientabili che rendono superflua l'inversione.

Alcuni altri tipi di unità di smaltimento dei rifiuti sono alimentati dalla pressione dell'acqua, piuttosto che dall'elettricità.Invece del piatto rotante e dell'anello di macinazione descritti sopra, questo design alternativo ha un'unità alimentata ad acqua con un pistone oscillante con lame attaccate per tagliare i rifiuti in pezzi sottili. Grazie a questa azione di taglio, possono gestire i rifiuti fibrosi.Le unità alimentate ad acqua impiegano più tempo di quelle elettriche per una data quantità di rifiuti e necessitano di una pressione dell'acqua piuttosto elevata per funzionare correttamente.