Come utilizzare lo smaltimento dei rifiuti

Un motore elettrico isolato a coppia elevata, solitamente con potenza nominale di 250–750 W (1⁄3–1 hp) per un'unità domestica, fa girare una piattaforma girevole circolare montata orizzontalmente sopra di esso. I motori a induzione ruotano a 1.400–2.800 giri al minuto e hanno una gamma di coppie di avviamento, a seconda del metodo di avviamento utilizzato. Il peso e le dimensioni aggiuntivi dei motori a induzione possono rappresentare un problema, a seconda dello spazio di installazione disponibile e della struttura della vasca del lavello. I motori universali, noti anche come motori con avvolgimento in serie, ruotano a velocità più elevate, hanno una coppia di avviamento elevata e generalmente sono più leggeri, ma sono più rumorosi dei motori a induzione, in parte a causa delle velocità più elevate e in parte perché le spazzole del commutatore sfregano sul commutatore scanalato .

All'interno della camera di macinazione è presente un piatto rotante in metallo sul quale cadono gli scarti alimentari. Due giranti metalliche girevoli e talvolta anche due fisse, montate sulla parte superiore della piastra vicino al bordo, lanciano ripetutamente i rifiuti alimentari contro l'anello di macinazione. I taglienti affilati nell'anello di triturazione sminuzzano gli scarti finché non diventano abbastanza piccoli da passare attraverso le aperture dell'anello e, talvolta, passano attraverso una terza fase in cui un disco sottolame trita ulteriormente il cibo, dopodiché viene scaricato nello scarico. .

Di solito, sulla parte superiore dell'unità di smaltimento è presente una chiusura parziale in gomma, nota come paraspruzzi, per evitare che i rifiuti alimentari ritornino fuori dalla camera di macinazione. Può anche essere utilizzato per attenuare il rumore proveniente dalla camera di macinazione per un funzionamento più silenzioso.

Esistono due tipi principali di tritarifiuti: alimentazione continua e alimentazione batch. I modelli di alimentazione continua vengono utilizzati alimentando i rifiuti dopo l'avvio e sono più comuni. Le unità di alimentazione batch vengono utilizzate posizionando i rifiuti all'interno dell'unità prima di essere avviate. Questi tipi di unità vengono avviate posizionando una copertura appositamente progettata sull'apertura. Alcune coperture manipolano un interruttore meccanico mentre altre consentono ai magneti nella copertura di allinearsi con i magneti nell'unità. Piccole fessure nel coperchio consentono il passaggio dell'acqua. I modelli con alimentazione batch sono considerati più sicuri, poiché la parte superiore del contenitore viene coperta durante il funzionamento, impedendo la caduta di corpi estranei.

I tritarifiuti possono incepparsi, ma di solito possono essere rimossi forzando il piatto rotante dall'alto o girando il motore utilizzando una chiave esagonale inserita nell'albero del motore dal basso. Particolarmente oggetti duri introdotti accidentalmente o deliberatamente, come posate di metallo , possono danneggiare l'unità di smaltimento dei rifiuti e danneggiarsi a loro volta, sebbene recenti progressi, come le giranti girevoli, siano stati fatti per ridurre al minimo tale danno. Alcune unità di fascia alta sono dotate di una funzione di eliminazione automatica degli inceppamenti con inversione. Utilizzando un interruttore di avviamento centrifugo leggermente più complicato, il motore a fase divisa ruota nella direzione opposta rispetto alla corsa precedente ogni volta che viene avviato. Ciò può eliminare piccoli inceppamenti, ma alcuni produttori sostengono che non sia necessario: dall'inizio degli anni sessanta, molte unità di smaltimento hanno utilizzato giranti girevoli che rendono superflua l'inversione di marcia.

Alcuni altri tipi di unità di smaltimento dei rifiuti sono alimentati dalla pressione dell'acqua, anziché dall'elettricità. Invece della piattaforma girevole e dell'anello di macinazione descritti sopra, questo design alternativo ha un'unità alimentata ad acqua con un pistone oscillante con lame attaccate per tagliare i rifiuti in pezzi fini. Grazie a questa azione di taglio, possono gestire rifiuti fibrosi. Le unità alimentate ad acqua impiegano più tempo di quelle elettriche per una data quantità di rifiuti e necessitano di una pressione dell’acqua piuttosto elevata per funzionare correttamente.